معلم شاورما – الرياض | طريق الجنادرية للعمل في مطاعم وفنادق

عن الدور

نبحث عن معلم شاورما محترف للعمل في مطعمنا الواقع في الرياض – طريق الجنادرية بجوار الفرسان. إذا كنت تمتلك خبرة عملية في تحضير الشاورما بمعايير جودة عالية وتحرص على النظافة وسرعة الأداء، فإن هذه الفرصة مصممة لك.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير شاورما الدجاج واللحم وفق الوصفات المعتمدة ومعايير الجودة والطعم الموحد.
• تجهيز وتتبيل اللحوم والدجاج مسبقاً حسب الكميات المطلوبة وبطريقة آمنة صحياً.
• تشغيل أسياخ الشاورما والتحكم بدرجة الحرارة والوقت للحصول على أفضل نتيجة.
• تقطيع وتقديم الشاورما بشكل احترافي يتناسب مع شكل الطبق النهائي.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات يومياً وفق اشتراطات سلامة الغذاء.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية والزي المخصص أثناء ساعات العمل.
• التعاون مع باقي أعضاء المطبخ لضمان سرعة تلبية الطلبات وتقليل وقت الانتظار.
• المساعدة في جرد المخزون الدوري والإبلاغ عن أي نقص في المواد الخام.
• الالتزام بجدول المناوبات وساعات العمل المحددة من إدارة المطعم.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة في مجال تحضير الشاورما داخل مطاعم أو مطابخ تجارية.
• إتقان طرق التتبيل والشوي الصحيحة لشاورما الدجاج واللحم.
• معرفة جيدة بأساسيات سلامة الغذاء والنظافة العامة في المطابخ.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة مع الحفاظ على جودة المنتج.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة أثناء الوردية.
• الالتزام بالمواعيد وحسن التعامل مع فريق العمل والزبائن.
• أن يكون المتقدم مقيماً في الرياض أو قادراً على الانتقال والعمل بسهولة.

المهارات المفضلة

• خبرة في مطاعم الوجبات السريعة أو المطاعم الشعبية المشهورة.
• القدرة على تحضير أكثر من نوع شاورما (سادة، خاصة، إضافات مميزة).
• المرونة في العمل بنظام المناوبات (صباحي / مسائي).
• الرغبة في التطور داخل بيئة عمل سريعة ومتطورة.

ما يميز هذه الفرصة

• موقع عمل مميز وسهل الوصول على طريق الجنادرية في الرياض.
• بيئة عمل منظمة تدعم الاحترافية والتطور المهني داخل قطاع المطاعم.
• فرصة لاكتساب خبرة عملية في أحد المطاعم النشطة في المنطقة.
• انضمام إلى فريق عمل متعاون يركز على جودة الطعام ورضا الزبائن.