شيف سيدة أم القيوين — بوفيهات وأكلات عربية مع إقامة للعمل في مطاعم وفنادق

تبحث جهة عمل في أم القيوين عن شيف سيدة — أو ما يُعرف بـ طباخة محترفة أو طاهية أولى — للعمل في إعداد البوفيهات وتقديم الأكلات العربية بمذاق راقٍ. إن كنتِ تمتلكين خبرة في الطبخ الاحترافي وتبحثين عن استقرار وظيفي في الإمارات، فهذه فرصة مناسبة لكِ.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز البوفيهات المفتوحة والمغلقة بجودة عالية وتقديم احترافي.
• تحضير الأكلات العربية بمختلف أنواعها مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• تنسيق الأطباق وتزيينها بشكل جذاب يناسب المناسبات والفعاليات.
• إدارة المخزون الغذائي والتأكد من توفر المكونات الأساسية يومياً.
• الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات واتباع إجراءات HACCP.
• التعاون مع فريق العمل لضمان سرعة ودقة تلبية الطلبات.
• الالتزام بكميات الوصفات لتقليل الهدر وضبط التكاليف.
• تطوير أصناف جديدة من الأطباق العربية الموسمية عند الحاجة.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة عملية مثبتة في إعداد البوفيهات بمختلف أحجامها.
• إتقان الطبخ العربي بمأكولاته الشرقية والخليجية.
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على جودة الطعام.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية والعامة في المطبخ.
• المرونة في ساعات العمل حسب طبيعة المناسبات والبوفيهات.
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة فريق مطبخ صغير.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.

المميزات والفوائد

• توفير السكن والإقامة للمتقدمة.
• مكان العمل في منطقة السلمة بأم القيوين.
• راتب 2000 درهم.
• بيئة عمل مستقرة ومنظمة.

نصائح لزيادة فرص القبول

• حضري ملف صور يوثّق أعمالك السابقة في البوفيهات والأكلات العربية.
• اذكري أسماء الأطباق التي تبرعين فيها مثل المندي والكبسة والمحاشي.
• أبرزي خبرتك في حساب الكميات وإدارة تكلفة الوجبات.
• تحدّثي عن التزامك بمعايير السلامة الغذائية خلال المقابلة.
• أظهري استعدادك للعمل في المناسبات والأوقات الإضافية.