شيف مقبلات باردة — مطعم راقي في دبي | توظيف فوري للعمل مطاعم وفنادق

حول الوظيفة

يعلن مطعم راقي في دبي بمنطقة أم الشيف عن حاجته لتوظيف شيف مقبلات باردة (فتاة وشاب) للانضمام إلى فريق المطبخ في بيئة عمل احترافية ومتطورة.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وتجهيز المقبلات الباردة بجودة عالية وفق المعايير المعتمدة في المطعم.
• التأكد من نظافة منطقة العمل والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.
• تنسيق أطباق المقبلات البارزة بشكل جذاب يتوافق مع هوية المطعم.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة ودقة تلبيبات الطلبات.
• المساهمة في تطوير أصناف جديدة من المقبلات الباردة حسب توجيهات الشيف التنفيذي.
• إدارة المخزون الخاص بالمقبلات الباردة والتأكد من توفر المكونات المطلوبة يومياً.
• الالتزام بجدول العمل المحدد والقدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية سابقة في مجال تحضير المقبلات الباردة في مطاعم راقية أو فنادق خمس نجوم.
• إجادة فنون تنسيق وتزيين الأطباق بشكل احترافي.
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة في المطابخ الاحترافية.
• القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل بفعالية مع زملاء المطبخ.
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع.

المهارات المفضلة

• شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو إدارة المطاعم.
• خبرة في المطابخ الفاخرة بدبي أو دول الخليج.
• القدرة على الإبداع وتقديم وصفات مبتكرة للمقبلات الباردة.
• إجادة اللغة العربية والإنجليزية في بيئة العمل.

ما يميز هذه الفرصة

• فرصة عمل في مطعم راقي بموقع مميز في دبي.
• بيئة عمل احترافية تتيح التطور والنمو في مجال فنون الطهي.
• فريق عمل متعاون ومتنوع.
• إمكانية التوظيف الفوري للمرشحين المؤهلين.