معلم مشاوي – مطعم في الرياض (حي السويدي) للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن معلم مشاوي محترف للانضمام إلى فريق عمل مطعمنا في الرياض، حي السويدي. المرشح المثالي يتمتع بخبرة عملية في إعداد المشاوي بأنواعها، وإتقان فنون الطهي على الفحم والغاز، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وشوي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات حسب الطلب.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وصلاحيتها قبل الطهي.
• الحفاظ على درجة حرارة الشوايات وضبطها لضمان نتائج مثالية.
• تنظيف وصيانة منطقة المشاوي ومعداتها بشكل يومي.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
• ابتكار وصفات وتتبيلات جديدة للمشاوي حسب متطلبات المطعم.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية واشتراطات البلدية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المشاوي.
• الجنسية: هندي أو بنغالي أو باكستاني.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• معرفة جيدة بطرق الشوي المختلفة وعمل التتبيلات.
• شهادة صحية سارية المفعول (يفضل).
• الإقامة القانونية في المملكة.

المهارات المفضلة

• إجادة اللغة العربية أو الإنجليزية للتواصل الأساسي.
• خبرة سابقة في مطاعم المشاوي العربية أو الآسيوية.
• المرونة في مواعيد العمل (دوام كامل – فترات صباحية ومسائية).
• روح الفريق والقدرة على تحمل المسؤولية.

ما يميز هذه الفرصة

الانضمام إلى مطعم نشط في حي السويدي بالرياض، مع بيئة عمل محفزة وفرصة لتطوير المهارات في مجال المشاوي. نقدم راتباً تنافسياً حسب الخبرة، مع توفير الإقامة والمواصلات للمرشح المناسب.