شيف فاست فود مطعم شاورما روسي خبير الغردقة شيراتون البحر الأحمر للعمل في مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الدور

يُعلن مطعم شاورما روسي في الغردقة عن حاجته الماسة إلى شيف فاست فود ذو خبرة ومهارة عالية في إعداد الوجبات السريعة. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إدارة مطبخ الوجبات السريعة بكفاءة، مع التركيز بشكل خاص على إعداد الشاورما والوجبات الجانبية. يتطلب الدور الإقامة في منطقة الغردقة، والالتزام بمعايير النظافة والجودة، والقدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة الإيقاع.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع مكونات وجبات الفاست فود، مع ضمان أعلى مستويات الجودة والطعم.
• تقطيع وتتبيل اللحوم والدجاج لتحضير شاورما روسي وفقاً للوصفات المحددة.
• إدارة قائمة الطعام الخاصة بـ الوجبات السريعة واقتراح أطباق جديدة ومبتكرة.
• الإشراف على عمليات المطبخ لضمان السرعة والدقة في تجهيز الطلبات.
• التأكد من نظافة المطبخ وتعقيم المعدات والأدوات بشكل دوري.
• مراقبة المخزون من المواد الغذائية وطلب الاحتياجات اللازمة للطهي.
• التدريب والإشراف على فريق المطبخ المساعد عند الحاجة.
• الالتزام بجميع إجراءات الصحة والسلامة المهنية أثناء العمل.
• التواصل بفعالية مع فريق الخدمة لتنسيق الطلبات وضمان رضا العملاء.

المؤهلات والمسؤوليات الرئيسية

المهارات الصلبة (Hard Skills)

• خبرة لا تقل عن سنتين في العمل كـ شيف فاست فود، ويفضل من ذوي الخبرة في مطاعم الشاورما أو المأكولات الشرقية.
• إتقان كامل لتقنيات إعداد الوجبات السريعة وخاصة تحضير الشاورما بجميع أنواعها.
• معرفة أساسية بـ اللغة الإنجليزية للتعامل مع الوصفات والمكونات والتواصل مع الزبائن الأجانب.
• القدرة على إعداد قوائم الطعام وتحديد الكميات المناسبة من المكونات.
• مهارات تنظيمية قوية لإدارة المطبخ وتنسيق المهام بين أعضاء الفريق.

المهارات الشخصية (Soft Skills)

• روح الفريق العالية والقدرة على العمل ضمن مجموعة.
• الهدوء تحت ضغط العمل واتخاذ القرارات السريعة في أوقات الذروة.
• مهارات تواصل ممتازة مع الزملاء والإدارة.
• الالتزام بالمواعيد النهائية والانضباط في العمل.
• حس المسؤولية تجاه جودة الطعام وسُمعة المطعم.

لماذا هذا الدور

انضم إلى مطعم شاورما روسي الرائد في منطقة مترو الشيراتون بالغردقة وكن جزءاً من فريق طموح يقدم أفضل وجبات الفاست فود في المدينة. ستتمتع ببيئة عمل ديناميكية وداعمة، مع فرصة لإظهار مهاراتك الإبداعية في الطهي. نحن نبحث عن شخص شغوف بالطعام يريد النمو معنا وتقديم تجربة لا تُنسى لكل زبون.