مدير مطعم شاورما في الرياض: لمن يرفض المتوسط للعمل مطاعم وفنادق

من نحن نبحث عنه

نحن نبحث عن مدير مطعم شاورما استثنائي، شخص لا يرضى بالمتوسط ويعرف أن الجودة تبدأ من الإدارة. أنت من يضع معايير النظافة والسرعة والطعم، وتفهم أن كل طبق يخرج من مطبخك يعكس اسمك. في الرياض، نريد قائداً يتحمل المسؤولية ويجعل من مطعمنا وجهة لا تُقاوم.

ما ستتولى مسؤوليته

• الإشراف الكامل على عمليات المطعم من استلام المواد الخام إلى تقديم الوجبات.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام لضمان أعلى كفاءة وإنتاجية.
• مراقبة جودة الطعام والخدمة والحفاظ على معايير النظافة والسلامة.
• إدارة المخزون والمشتريات لضمان توفر المكونات الطازجة وتقليل الهدر.
• التعامل مع شكاوى العملاء وضمان تجربة ممتعة لكل زائر.
• تحقيق مستهدفات المبيعات والأرباح من خلال تحسين العمليات وزيادة رضا العملاء.

ما تمتلكه من مؤهلات

• خبرة في مجال إدارة المطاعم (ويفضل مطاعم الشاورما).
• الإقامة في الرياض ومعرفة تامة بمنطقة المطعم واحتياجات السوق المحلي.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق وتحقيق الأهداف.
• فهم عميق لمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المطاعم.

ما يميز هذه الوظيفة

هذه ليست مجرد وظيفة مدير مطعم عادية. إنها فرصة لشخص يريد أن يبني شيئاً حقيقياً في قلب الرياض. ستحصل على صلاحيات كاملة لتطوير العمليات ورفع المستوى، وستكون جزءاً من فريق يقدر الجودة والتميز. إذا كنت تبحث عن تحدٍ حقيقي ومكان يقدّر إبداعك، فهذه الفرصة لك.