مراقب جودة وسلامة الأغذية – وظائف السعودية الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

نبحث عن مراقب جودة وسلامة الأغذية للعمل في المملكة العربية السعودية، ضمن قطاع المطاعم والفنادق. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية في مجال مراقبة الجودة، والإشراف على تطبيق معايير سلامة الغذاء، والمشاركة في الزيارات الميدانية للفروع. ستكون مسؤولاً عن تدقيق المواصفات القياسية، وتدريب العاملين، وتصحيح الأخطاء التشغيلية لضمان الامتثال لأعلى معايير الجودة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على جودة وسلامة الأغذية في جميع مراحل الإنتاج والتقديم.
• مراقبة السلوك الصحي للعاملين ومدى التزامهم بمعايير النظافة والسلامة.
• متابعة تقارير الجودة وتحليلها لتحسين الأداء.
• إعداد البرامج التوعوية والتدريبية المتعلقة بجودة وسلامة الأغذية.
• القيام بزيارات ميدانية للفروع للتحقق من تطبيق المواصفات القياسية الخاصة بالشركة.
• تدريب العاملين في الأقسام المختلفة لرفع كفاءتهم وتصحيح الأخطاء أثناء العمل.
• التأكد من تطبيق أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وأفضل ممارسات سلامة الغذاء.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال مراقبة جودة الأغذية أو سلامة الغذاء.
• شهادة في تخصص الأغذية أو التغذية أو مجال ذي صلة.
• معرفة جيدة بأنظمة الجودة مثل ISO 22000 أو أنظمة مشابهة.
• مهارات تدريبية وتواصلية ممتازة.
• القدرة على العمل الميداني وزيارة فروع متعددة.
• الالتزام بالمعايير الصحية واللوائح التنظيمية السعودية.

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في بيئة مهنية متطورة ضمن قطاع الأغذية في السعودية.
• تطوير مهاراتك في مجال سلامة الغذاء من خلال التدريب المستمر.
• خبرة عملية في تطبيق معايير الجودة العالمية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في الزيارات الميدانية وتدقيق الجودة.
• اذكر الشهادات المهنية مثل HACCP أو ISO 22000 إن وجدت.
• حضر إجابات لإظهار مهاراتك في التدريب والتواصل مع الفرق.
• ركز على إنجازاتك في تحسين الجودة وتقليل المخاطر أثناء مقابلة العمل.