نظرة عامة على الوظيفة
فرصة عمل مميزة في مطعم راقٍ بحي السويدي في الرياض، نبحث عن عامل مطعم يمتلك خبرة عملية في تقطيع الكبدة والعمل على البسطة (الشواية)، مع إتقان إعداد الشكشوكة والبيض بأنواعه، والقدرة على مباشرة طلبات العملاء وخدمة السيارات بكفاءة واحترافية. الوظيفة براتب تنافسي قدره 1800 ريال صافي، مع بيئة عمل مستقرة وفرص للتطور المهني.
المهام والمسؤوليات الأساسية
- تقطيع الكبدة وتحضيرها وفق معايير الجودة والنظافة المعتمدة في المطعم.
- العمل على البسطة/الشواية وطهي اللحوم والكبد والبيض بدقة وفي الوقت المحدد.
- إعداد الشكشوكة وأطباق البيض المتنوعة وفق الوصفات القياسية.
- استقبال الطلبات ومباشرتها بسرعة ودقة، سواء للطلبات الداخلية أو طلبات السيارات.
- خدمة السيارات (Drive-thru / Car Service) باحترافية وسرعة، مع التأكد من صحة الطلبات.
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات والمعدات وفق معايير السلامة الغذائية.
- الالتزام بتعليمات الشيف/المشرف وتنفيذ المهام الموكلة بمرونة وسرعة.
- المشاركة في جرد المخزون اليومي للإبلاغ عن النواقص.
المؤهلات والمسؤوليات الرئيسية الواجب توافرها
- الجنسية: بنغلاديشية فقط (شرط أساسي لا يقبل الاستثناء).
- الإقامة: سارية المفعول وقابلة للنقل إن لزم الأمر.
- الشهادة الصحية: سارية وصادرة من الجهات المعتمدة في المملكة.
- الخبرة: خبرة سابقة لا تقل عن سنة في مجال المطاعم، مع تركيز على تقطيع الكبدة والعمل على البسطة وإعداد الفطور (شكشوكة، بيض).
- اللياقة البدنية: القدرة على الوقوف لساعات طويلة والعمل في بيئة مطبخ حارة وسريعة الوتيرة.
- الالتزام والجدية: الانضباط في مواعيد الدوام، والنظافة الشخصية، وحسن التعامل مع الزملاء والعملاء.
المهارات والصفات المفضلة (تعزز فرص القبول)
- إلمام بأساسيات السلامة الغذائية ونظام HACCP.
- سرعة اليد ودقة التقطيع مع الحفاظ على شكل وحجم القطع المطلوبة.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة دون أخطاء.
- مهارات تواصل أساسية باللغة العربية أو الإنجليزية لتسهيل التعامل مع الطلبات.
- خبرة سابقة في مطاعم تقدم خدمة السيارات أو الطلبات الخارجية.
ما يميز هذه الفرصة
- موقع استراتيجي: مطعم في حي السويدي بالرياض، منطقة حيوية وكثيفة بالسكان.
- راتب ثابت ومضمون: 1800 ريال صافي شهرياً، دون استقطاعات غامضة.
- بيئة عمل احترافية: مطبخ مجهز، فريق متعاون، وإدارة تقدر الكفاءة والالتزام.
- استقرار وظيفي: عقد عمل نظامي مع توفير الإقامة وتجديد الشهادة الصحية.
- فرصة للتطور: إمكانية الترقي لمنصب مساعد شيف أو مسؤول وردية عند إثبات الكفاءة.
كلمات مفتاحية للبحث: عامل مطعم الرياض، تقطيع كبدة، عمل على البسطة، شكشوكة، خدمة سيارات، حي السويدي، راتب 1800 ريال، جنسية بنغلاديشية، إقامة سارية، شهادة صحية، وظائف مطاعم السعودية.