مطلوب شيف مطعم صحي الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

مطلوب شيف مطعم صحي

نبحث عن شيف مطعم صحي محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في السعودية. الوظيفة تتطلب مهارات عالية في إعداد الوجبات الصحية والسلطات، مع القدرة على حساب السعرات الحرارية والمقادير بدقة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتقديم وجبات صحية ومتوازنة وفقاً لأعلى معايير الجودة.
• حساب السعرات الحرارية والمقادير الغذائية بدقة.
• ابتكار وتطوير وصفات صحية جديدة تلبي احتياجات العملاء.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل التحضير.
• إعداد الوجبات وفقاً للاحتياجات الغذائية الخاصة (مثل: نظام الكيتو، الباليو، النباتي).

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في مطاعم الوجبات الصحية أو مطاعم الدايت لا تقل عن سنتين.
• معرفة عميقة بأساسيات البروتين والكربوهيدرات والدهون وأثرها على الصحة.
• القدرة على إعداد وجبات متوازنة حسب الاحتياجات الغذائية المختلفة.
• مهارات قوية في الابتكار وتطوير وصفات جديدة.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات المطلوبة

• تحضير السلطات والوجبات الصحية بأنواعها.
• ابتكار وصفات صحية مبتكرة.
• معرفة واسعة بعلم التغذية والمكملات الغذائية.
• إدارة الوقت والقدرة على العمل تحت الضغط.
• العمل ضمن فريق.

إذا كنت تمتلك الخبرة والشغف بالطعام الصحي، وترغب في الانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية، هذه فرصة ممتازة لك.