شيف عمومي / طباخ للعمل في الرياض - راتب مجزي وسكن مطاعم وفنادق

نبحث عن شيف عمومي أو طباخ ذو خبرة لا تقل عن سنتين للانضمام إلى فريق عمل أحد أفضل اللانجات في الرياض، وتحديداً في حي العليا. تتضمن هذه الوظيفة إعداد وتقديم وصفات طعام متنوعة ضمن بيئة عمل مهنية ومتميزة. نقدم تعويضاً مجزياً يشمل راتباً أساسياً وحوافز إضافية، بالإضافة إلى توفير السكن ونقل الكفالة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز وصفات الطعام المتنوعة وفقاً لقائمة الطعام المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضارتها وصلاحيتها للاستخدام.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية وطلب المستلزمات بشكل دوري.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق جديدة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• التأكد من تجهيز الطلبات بالشكل المطلوب وفي الوقت المحدد.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي أو الشيف العمومي.
• إتقان إعداد أطباق متنوعة (مقبلات، أطباق رئيسية، حلويات).
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• المرونة في العمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية).

المميزات والفوائد

• راتب مجزي.
• حوافز إضافية.
• توفير السكن.
• نقل الكفالة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في إعداد الأطباق المتنوعة، خاصة تلك التي تتناسب مع طبيعة اللانجات الراقية.
• أرفق صوراً لأعمالك السابقة (إن أمكن) لتوضيح مستوى إتقانك.
• جهز إجابات واضحة عن كيفية تعاملك مع ضغط العمل في أوقات الذروة.
• أظهر معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، فهي أساسية في هذا الدور.