وظيفة مهندس جودة أغذية - مصنع فاركو فود العاشر من رمضان الشرقية

عن الوظيفة

مطلوب مهندس جودة للعمل بمصنع فاركو فود المتخصص في صناعة الأغذية، والكائن بالمنطقة الصناعية بمدينة العاشر من رمضان. سيكون المهندس مسؤولاً عن ضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية طوال مراحل الإنتاج.

المسؤوليات الرئيسية

• متابعة وتطبيق متطلبات نظم الجودة مثل GMP (ممارسات التصنيع الجيدة) وGHP (ممارسات النظافة الجيدة).
• الإشراف على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP وضمان الالتزام بمبادئ سلامة الغذاء.
• متابعة خطوط الإنتاج والعمليات التشغيلية بشكل يومي لضمان الجودة.
• إجراء عمليات التفتيش والتدقيق الداخلي على المنتجات والمواد الخام.
• توثيق وتحليل بيانات الجودة وإعداد تقارير الأداء.
• التنسيق مع فرق الإنتاج لتحسين العمليات وتقليل الهدر.

المؤهلات المطلوبة

• خريج كلية الزراعة – قسم علوم الأغذية.
• خبرة عملية في تطبيق ومتابعة متطلبات GMP و GHP.
• معرفة جيدة بنظام HACCP ومبادئ سلامة الغذاء.
• خبرة في متابعة خطوط الإنتاج والعمليات التشغيلية في مصانع الأغذية.
• يفضل وجود خبرة سابقة في مجال الجودة بمصانع الأغذية.
• مهارات تحليلية وقدرة على العمل ضمن فريق.

المهارات المفضلة

• الإلمام بمعايير الجودة الدولية الخاصة بالصناعات الغذائية.
• القدرة على التعامل مع أنظمة التوثيق الإلكتروني.
• مهارات التواصل الفعال مع الإدارات المختلفة.