طباخ في أبوظبي – عائلة مرموقة سكن وطعام شامل للعمل مطاعم وفنادق

تتطلب إحدى العوائل العربية المرموقة في إمارة أبوظبي بدولة الإمارات العربية المتحدة تعاقد طباخ ذي خبرة عالية في عالم المأكولات العالمية والإماراتية والعربية، وذلك للعمل ضمن أجواء أسرية تتسم بالرقي والخصوصية. تشمل المسؤوليات اليومية ضمان تحضير وجبات متكيلة ومتنوعة تناسب أفراد العائلة والضيوف، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة وسلامة الأغذية. هذه الوظيفة تعد فرصة ممتازة لمحترفي الطهي الباحثين عن استقرار وبيئة عمل محترمة مع مزايا سكنية وغذائية ممتازة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الوجبات اليومية الرئيسية والخفيفة وفقاً لجدول أسبوعي متوازن.
• الحفاظ على نظافة المطبخ وأدواته وأسطح العمل وتعقيمها بشكل يومي.
• ضمان سلامة الأغذية من خلال تخزين المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة وفحص تواريخ الصلاحية.
• الابتكار في إعداد أطباق جديدة وموسمية تناسب ذائقة العائلة والمناسبات الخاصة.
• تنسيق قوائم الطعام الأسبوعية والتأكد من توفر كافة المكونات بجودة جيدة.
• الإشراف على المخزون من المواد الجافة والمبردة وطلب المستلزمات عند الحاجة.
• التنسيق مع أفراد العائلة أو إدارة المنزل بشأن أي متطلبات غذائية خاصة كالحمية أو الحساسية.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة مثبتة في إعداد المأكولات الإماراتية والعربية والعالمية.
• القدرة على إعداد الوجبات اليومية بمهارة وبدون هدر.
• معرفة متقدمة بأسس سلامة الطعام وتطبيق معايير الصحة العامة.
• قدرة على العمل تحت ضغط وإعداد كميات متوسطة في وقت محدد.
• الجنسية: أي جنسية، مع إتقان اللغة العربية أو الإنجليزية للتخاطب اليومي.
• المرونة في العمل لساعات إضافية عند الضرورة أو خلال المناسبات والأعياد.

المميزات والفوائد

• سكن مجاني شامل.
• طعام مجاني يومي.
• راتب قدره 3000 درهم إماراتي شهرياً.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر التخصص: عند التواصل أو إرسال سيرتك الذاتية، ركز على ذكر خبرتك السابقة في المطبخ الإماراتي والعربي، مع إرفاق صور لأعمالك إذا أمكن.
• المرونة: أبرز قدرتك على التكيف مع قوائم الطعام الأسبوعية وتلبية طلبات العائلة حتى خارج جدول الوجبات الأساسي.
• الاهتمام بالنظافة: اذكر أي شهادات سابقة أو دورات تدريبية في سلامة الغذاء والنظافة، فهذه نقطة قرر رئيسية للعائلة.
• الاستعداد للاستقرار: بما أن الوظيفة تتضمن سكناً مدمجاً، فأظهر رغبتك في العمل طويل الأمد ضمن بيئة أسرية.