شيف سوشي محترف – الإمارات العربية المتحدة دبي للعمل في مطاعم وفنادق

نبحث عن شيف سوشي متمرس للانضمام إلى فريق عمل في الإمارات العربية المتحدة. يتطلب الدور خبرة عملية في إعداد وتقديم السوشي بأنواعه، مع الإلمام بمعايير الجودة والنظافة. سيكون مقر العمل في الإمارات، ونحتاج إلى مرشح حاصل على إقامة سارية المفعول وقادر على العمل فوراً.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتقديم السوشي والساشيمي وفقاً للمعايير المطلوبة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وضبط التخزين.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في محطة العمل.
• تنسيق الطلبات مع فريق المطبخ لضمان سرعة التقديم.
• ابتكار تشكيلات جديدة من السوشي بما يتناسب مع قائمة الطعام.
• إدارة المخزون من المكونات الأساسية مثل الأرز والسمك والأعشاب البحرية.
• التأكد من التقديم الجذاب للأطباق بما يرضي العملاء.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد السوشي في مطاعم متخصصة.
• الإقامة في الإمارات العربية المتحدة مع إقامة سارية المفعول.
• إتقان تقنيات تقطيع السمك ولف السوشي بدقة.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في أوقات الذروة.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق والعملاء.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في بيئة مطاعم راقية بالإمارات.
• التعاقد مع مؤسسة مرموقة في قطاع الضيافة.

نصائح للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في مطاعم السوشي تحديداً.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة من السوشي إن أمكن.
• تأكد من تحديث إقامتك وتوفرها قبل التقديم.
• كن مستعداً لاختبار عملي يثبت مهاراتك في التقطيع والتقديم.