نظرة عامة على الدور
نبحث عن مهندس صيانة مخابز آلية متخصص في تشغيل وصيانة خطوط بيماتيك (Bematec) لإنتاج المخبوزات الآلية. يتطلب الدور خبرة عملية عميقة في الصيانة الميكانيكية والكهربائية للخطوط الإنتاجية، مع إلمام كامل بأنظمة التحكم الآلي، PLC، وقراءة المخططات الكهربائية والهيدروليكية. ستعمل ضمن فريق صيانة لضمان استمرارية الإنتاج، تقليل الأعطال غير المخططة، وتحسين كفاءة المعدات (OEE) في بيئة تصنيع غذائي تلتزم بمعايير سلامة الأغذية والجودة.
المسؤوليات الرئيسية
- تنفيذ الصيانة الوقائية والتصحيحية لخطوط بيماتيك الكاملة (العجن، التخمير، التشكيل، الخبز، التبريد، التعبئة).
- تشخيص وإصلاح الأعطال الميكانيكية (محركات، مخفضات سرعة، سيور، سلاسل، بكرات) والأعطال الكهربائية (لوحات توزيع، محركات سيرفو، مستشعرات، كابلات).
- برمجة واستكشاف أخطاء وحدات PLC (سيمنز، ألين برادلي، أو ميتسوبيشي) وواجهات HMI لضبط معاملات الإنتاج.
- قراءة وتفسير المخططات الكهربائية، الهيدروليكية، والهوائية لتحديد مواقع العطل بسرعة.
- إدارة مخزون قطع الغيار الحرجة والتنسيق مع المشتريات لتوفر القطع الاستراتيجية.
- إعداد تقارير صيانة يومية/أسبوعية توثق الأعطال، إجراءات الإصلاح، وساعات التوقف.
- المشاركة في مشاريع تحسين أداء الخط (تركيب معدات جديدة، ترقية أنظمة تحكم، أتمتة عمليات يدوية).
- الالتزام الصارم بإجراءات السلامة المهنية، سلامة الأغذية (HACCP)، ونظافة المصنع أثناء أعمال الصيانة.
- العمل بنظام الورديات (شيفتات) وتوفير الدعم الفني للطوارئ خارج أوقات الدوام الرسمي عند الحاجة.
المسؤوليات الرئيسية والمؤهلات
المهارات التقنية (Hard Skills)
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في صيانة خطوط مخابز آلية، ويفضل تحديداً خطوط بيماتيك (Bematec) أو علامات تجارية مشابهة (WP Bakery Group، Rondo، Koenig، إلخ).
- إجادة تامة في الصيانة الكهربائية الصناعية: قراءة مخططات أحادية الخط، توصيل لوحات توزيع، فحص محركات ثلاثية الطور، محركات سيرفو/ستيبر، ومحولات تردد (VFD).
- خبرة عملية في برمجة واستكشاف أخطاء PLC (Siemens S7-300/1200/1500، Allen-Bradley ControlLogix/CompactLogix، Mitsubishi FX/Q/R).
- معرفة بأنظمة التشغيل الآلي (SCADA/HMI) وضبط معاملات الوصفات الإنتاجية.
- فهم لأنظمة النقل الهوائي، أنظمة الجرعات، وأنظمة التنظيف في المكان (CIP) إن وجدت.
- القدرة على استخدام أجهزة القياس المتعددة، مقاييس العزل (Megger)، وأجهزة تحليل الشبكات الكهربائية.
- إلمام بمعايير الآيزو 9001، ISO 22000، ومتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) في مصانع الأغذية.
المهارات السلوكية (Soft Skills)
- التفكير التحليلي وحل المشكلات تحت ضغط الإنتاج.
- مهارات تواصل فعالة مع مشغلي الخطوط، مهندسي الإنتاج، وإدارة المصنع.
- الالتزام بالمواعيد، الانضباط في الورديات، والقدرة على العمل ضمن فريق متعدد التخصصات.
- الرغبة في التعلم المستمر ومتابعة تقنيات الصيانة التنبؤية (Predictive Maintenance) مثل تحليل الاهتزاز والحراري.
لماذا هذا الدور مميز؟
فرصة للانضمام إلى منشأة رائدة في صناعة المخبوزات الآلية في السعودية، تعمل بأحدث خطوط بيماتيك العالمية. يوفر الدور بيئة تقنية متقدمة تتيح لك تطبيق خبراتك في الأتمتة الصناعية، الصيانة الكهربائية الدقيقة، وأنظمة PLC على خطوط إنتاج حقيقية عالية السرعة. ستساهم مباشرة في تحقيق مستهدفات الكفاءة التشغيلية، وتقليل الفاقد، وضمان جودة المنتج النهائي الذي يصل إلى ملايين المستهلكين. كما يتيح المجال للنمو المهني نحو أدوار إشرافية في إدارة الصيانة أو هندسة الموثوقية (Reliability Engineering) ضمن قطاع غذائي حيوي ومتنامٍ.