شيف فطائر متخصص - جدة | حي البساتين للعمل في مطاعم وفنادق مكة المكرمة

عن الدور

نبحث عن شيف فطائر محترف للانضمام إلى مطعمنا في مدينة جدة، حي البساتين على طريق الأمير سلطان. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الفطائر والمعجنات بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتجهيز عجائن الفطائر والحشوات المختلفة (لحوم، جبن، خضار، إلخ).
• الإشراف على عمليات الخبز والتأكد من جودة المنتج النهائي.
• الحفاظ على نظافة أدوات المطبخ ومكان العمل وفق معايير الصحة.
• إدارة المخزون من المواد الخام وطلبها عند الحاجة.
• ابتكار وصفات جديدة للفطائر تتناسب مع أذواق العملاء.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد الفطائر والمعجنات.
• معرفة متقدمة بتقنيات العجائن المختلفة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• شهادة صحية سارية المفعول (يفضل).
• الإقامة في مدينة جدة أو القدرة على الانتقال إليها.

المهارات المفضلة

• خبرة سابقة في مطاعم الفطائر أو المخابز.
• الإلمام بأنواع الحشوات الشرقية والغربية.
• مهارات إبداعية في تزيين وتقديم الفطائر.
• روح الفريق والقدرة على التدريب.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى مطعم نشط في حي البساتين بجدة – منطقة حيوية تشهد إقبالاً كبيراً من العملاء. نقدم بيئة عمل داعمة وفرصة للنمو المهني مع فريق محترف. الموقع متميز على طريق الأمير سلطان مما يضمن حضوراً مستمراً للزبائن.