لمدير المطعم الذي يرفض المتوسط: قائد عمليات مطعم استثنائي في السعودية المنطقة الشرقية للعمل مطاعم وفنادق

من نبحث عنه

نحن نبحث عن مدير مطعم لا يكتفي بإدارة العمليات، بل يعيشها. أنت الشخص الذي يرى في كل طبق فرصة لترك انطباع لا يُنسى، وفي كل فريق فرصة لبناء ثقافة تميز. لست مجرد مشرف، بل قائد يرفض المتوسط ويسعى للتميز في كل تفصيلة، من جودة الخدمة إلى إدارة التكاليف. إذا كنت ترى في المطعم مسرحاً للضيافة، وليس مجرد مكان لتقديم الطعام، فهذه فرصتك.

ما ستتولى مسؤوليته

• الإشراف الكامل على العمليات اليومية للمطعم، وضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.
• قيادة فريق العمل وتحفيزه لتحقيق أعلى مستويات الأداء والخدمة.
• إدارة المخزون والمشتريات، وضمان توفر المواد الخام بأعلى جودة وأقل تكلفة.
• مراقبة الجودة في جميع مراحل إعداد وتقديم الطعام، والتأكد من الالتزام بالمعايير.
• إعداد وتنفيذ استراتيجيات لزيادة المبيعات وتحقيق الأهداف المالية.
• التعامل مع شكاوى العملاء وحلها بشكل فوري واحترافي.
• إعداد التقارير الدورية حول الأداء المالي والتشغيلي.

ما تمتلكه من خبرات ومهارات

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم التقليدية أو الوجبات السريعة.
• إجادة تامة للغة الإنجليزية تحدثاً وكتابة، للتواصل مع العملاء والموردين.
• خبرة سابقة في دول الخليج تعتبر ميزة إضافية قوية.
• خبرة إشرافية وقيادية مثبتة في إدارة فرق العمل.
• مقيم داخل المملكة العربية السعودية.
• إقامة سارية المفعول لمدة لا تقل عن 6 أشهر.
• الاستعداد التام لنقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة.

ما يميز هذه الفرصة

هذه ليست مجرد وظيفة، بل هي دعوة لبناء إرث في عالم الضيافة. ستعمل في بيئة تقدر الابتكار والتميز، وتمنحك الصلاحية لاتخاذ القرارات التي ترفع من مستوى الأداء. إذا كنت تبحث عن منصة تعكس طموحك وخبرتك، وتتحداك لتكون أفضل نسخة من نفسك، فهذه هي الفرصة التي تنتظرها.