شيف مطعم شرقي – خبرة في المأكولات الشرقية (القصيم) للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن شيف متخصص في المأكولات الشرقية للانضمام إلى فريق عمل مطعم راقٍ في منطقة القصيم. سيعمل الشيف على إعداد وتقديم أطباق شرقية أصيلة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد قائمة طعام شرقية متنوعة تشمل المقبلات والمشويات والطواجن والمحاشي.
• الإشراف على تجهيز المكونات الطازجة وضمان جودتها.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تطوير وصفات جديدة تتماشى مع توجهات المطعم وطلب العملاء.
• إدارة فريق المطبخ وتوزيع المهام أثناء فترات العمل.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في المطابخ الشرقية.
• معرفة عميقة بالمأكولات العربية والمشرقية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• شهادة في الطهي أو دورة تدريبية معترف بها (ميزة إضافية).

المهارات المفضلة

• إبداع في تقديم الأطباق وتنسيقها.
• مهارات تواصل جيدة مع فريق العمل.
• خبرة في إدارة المخزون والمشتريات.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى مطعم يتمتع بسمعة ممتازة في المنطقة، مع فرصة للنمو المهني وبيئة عمل داعمة. الراتب والمزايا تنافسية حسب الخبرة.