معلم حلويات درجة أولى كنافة خلية كريب بان كيك وافل السعودية للعمل في مطاعم وفنادق الرياض

مؤسسة الإبداع التجارية
ينتهي في 2026-08-03
يتم الاتفاق

وصف الوظيفة

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم حلويات متمرس من الدرجة الأولى للانضمام إلى فريقنا في قطاع المطاعم والحلويات بالمملكة العربية السعودية. يتطلب الدور إتقاناً عالياً في صناعة الكنافة، الخلية، الكريب، البان كيك، والوفل وفق معايير الجودة والأصالة، مع القدرة على الابتكار وتطوير الوصفات بما يلبي تطلعات العملاء.

المهام والمسؤوليات

  • إعداد وتحضير الكنافة بأنواعها (نابلسية، خشنة، بالقشطة) وضمان قوامها المثالي وطعمها الأصيل.
  • صناعة الخلية (القطايف) بحشوات متنوعة (جبن، قشطة، مكسرات) وقليها أو خبزها بإتقان.
  • تحضير عجينة الكريب الرقيقة وطهيها على الأسطح المخصصة، مع حشوها بالحشوات الحلوة والمالحة.
  • صنع البان كيك الهش والوفل المقرمش وتقديمهما مع الإضافات والصلصات المتنوعة.
  • الالتزام بـ معايير السلامة الغذائية والنظافة العامة في جميع مراحل التحضير والتخزين.
  • إدارة مخزون المواد الخام (دقيق، سمن، جبنة، قشطة، مكسرات، فواكه) وتقليل الهدر.
  • تطوير وصفات جديدة وتحسين القائمة الموسمية بما يتناسب مع ذوق العملاء المحليين.
  • تدريب ومساعدة فريق المطبخ على تقنيات صناعة الحلويات الشرقية والغربية.
  • ضمان سرعة التنفيذ وجودة التقديم خلال فترات الذروة والمناسبات.

المسؤوليات الرئيسية والمهارات

  • خبرة عملية مثبتة لا تقل عن 3-5 سنوات كـ معلم حلويات درجة أولى في مطاعم أو فنادق راقية.
  • إتقان تام لتقنيات عجن وتشكيل الكنافة والخلية يدوياً وآلياً.
  • مهارة عالية في التحكم بدرجة حرارة القلي والخبز لـ الكريب، البان كيك، والوفل.
  • معرفة عميقة بـ مكونات الحلويات العربية (الجبن النابلسي، القشطة الطازجة، السمن البلدي، القطر).
  • القدرة على الابتكار في النكهات والتقديم الجمالي (Food Styling).
  • الالتزام بـ أنظمة HACCP وبلدية السعودية للسلامة الغذائية.
  • مهارات تواصل وقيادة فعالة للتعاون مع فريق المطبخ وإدارة الطلبات.
  • المرونة في العمل بنظام الورديات (صباحي/مسائي) وأيام العطل والمناسبات.
  • اللياقة البدنية لتحمل الوقوف الطويل وبيئة المطبخ الحارة.

لماذا هذه الوظيفة

فرصة للانضمام إلى بيئة عمل احترافية تقدر الحرفية والإبداع في صناعة الحلويات الشرقية والغربية. ستحظى بفرصة لتطوير مهاراتك في قائمة متنوعة تشمل الكنافة، الخلية، الكريب، البان كيك، والوفل، مع مساحة للابتكار والمساهمة في نجاح علامة تجارية رائدة في السعودية. نقدم بيئة داعمة للنمو المهني والاستقرار الوظيفي.

ملخص سريع

تُعلن مؤسسة الإبداع التجارية عن وظيفة معلم حلويات درجة أولى كنافة خلية كريب بان كيك وافل السعودية للعمل في مطاعم وفنادق الرياض في الرياض، السعودية — تخصص فندقة - مطاعم · اخرى . آخر موعد للتقديم 2026-08-03.

تفاصيل الوظيفة

الخبرة المطلوبة
خبرة جيدة
نوع العمل
اخرى
تاريخ الإعلان
2026-07-19
آخر موعد للتقديم
2026-08-03
المؤهل العلمي
لا يشترط

أسئلة شائعة عن الوظيفة

في أي مدينة ومحافظة ودولة يقع مكان هذه الوظيفة؟
الرياض، الرياض، السعودية
ما التخصص / المجال الوظيفي لهذه الوظيفة؟
هل الوظيفة دوام كامل أم جزئي؟
نوع الدوام يحدد برغبة الشركة ومؤهلات المتقدم
ما راتب وظيفة «معلم حلويات درجة أولى كنافة خلية كريب بان كيك وافل السعودية للعمل في مطاعم وفنادق الرياض»؟
يتم الاتفاق على الراتب
ما الخبرة المطلوبة لهذه الوظيفة؟
خبرة جيدة
متى آخر موعد للتقديم على هذه الوظيفة؟
آخر موعد للتقديم هو 2026-08-03.
كيف أتقدم على هذه الوظيفة؟

يمكنك التقديم بحسابك على وظف دوت كوم. أو التقديم بدون تسجيل.

كيفية التقديم على الوظيفة

تنبيه مهم للمتقدمين

وظف دوت كوم منصة إعلانات وظيفية مستقلة وليست شركة توظيف. نعرض يومياً آلاف الوظائف الشاغرة من كبرى الشركات في الشرق الأوسط. إذا طُلب منك دفع أي مبالغ مالية من أي جهة معلنة، تجنب التعامل معها فوراً وأبلغنا على الفور.

وظف دوت كوم

التطبيق الذكي للتوظيف

سريع
آمن
موثوق

حمّل تطبيقنا الآن

احصل على أفضل الوظائف ونصائح التوظيف مباشرة على هاتفك. تواصل مع كبرى الشركات وطوّر مسارك المهني بسهولة.

4.8 على Google Play

اشترك في قناة وظائف السعودية على تيليجرام

احصل على أحدث الوظائف فور نشرها — مجاناً

اشترك الآن

وظف دوت كوم بريميوم

احصل على نصائح مهنية مخصصة وتقييم للسيرة الذاتية من خبراء التوظيف

وظائف مشابهة قد تهمك

هل تملك حساباً؟

يرجى تسجيل الدخول أو التسجيل للمتابعة.

سجّلت الدخول بالفعل؟