شيف مطبخ | مطاعم الإفطار والتيك أواي الجيزة للعمل في وفنادق

ملخص الوظيفة

تبحث سلسلة مطاعم متخصصة في تقديم وجبات الإفطار والتيك أواي عن شيف مطبخ للتعيين الفوري للعمل في فرعها بمنطقة الشيخ زايد بالجيزة. يتطلب الدور خبرة عملية في بيئة المطام وقدرة عالية على العمل ضمن فريق منسجم.

المسؤوليات والمهام

• تحضير وتنفيذ قائمة الطعام الخاصة بالإفطار والتيك أواي وفق المعايير المعتمدة.
• الالتزام بمعايير جودة الغذاء والنظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة ودقة تلبية الطلبات.
• الالتزام بساعات العمل المحددة البالغة 10 ساات يومياً (شاملة ساعة راة).
• المساهمة في تطوير الأطباق والمساهمة في ابتكار وصفات جديدة عند الحاة.

المؤهلات والخبرات

• خبرة سابقة في مجال المطاعم وتحضير الطعام بكميات كبيرة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة بكفاءة عالية.
• مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل ضمن فريق بشكل فعّال.
• الالتزام بالمواعيد والحضور المنتظم.

المهارات المطلوبة

• مهارات الطهي الاحترافي وإعداد أطباق الإفطار المتنوعة.
• معرفة بقواعد الصحة والسلامة الغذائية.
• سرعة في التنفيذ مع الحفاظ على جودة الطبق وتقديم الطعام بشكل جذاب.
• المرونة في التعامل مع متطلبات القائمة اليومية.