شيف شاورما | معلم سوري مكة المكرمة للعمل في مطاعم وفنادق

ملخص الوظيفة

يعلن مطبخ الشرق الأوسط عن حاجته لشيف شاورما (معلم شاورما سوري) للعمل في مدينة الطائف. يشترط أن يمتلك المتقدم خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إعداد الشاورما على أصولها، مع إمكانية المباشرة الفورية في حال الترشيح. تقدم الشركة راتبًا تنافسيًا وحوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء، بالإضافة إلى بيئة عمل محفزة توفر فرصًا للتطوير المهني.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز الشاورما وفق المعايير والوصفات المحددة.
• الإشراف على جودة اللحوم والتوابل وضمان نضجها بشكل مثالي.
• إدارة محطة الشاورما بكفاءة عالية، بما في ذلك تقطيع اللحم وتقديمه.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة العمل والأدوات المستخدمة.
• التأكد من توفر جميع المكونات والمواد اللازمة قبل كل دوام.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وتلبية طلبات الزبائن.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال تحضير الشاورما، ويفضل أن يكون سوري الجنسية أو خبيرًا بوصفات الشاورما السورية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة.
• معرفة تامة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.
• إجادة التعامل مع أدوات المطبخ التجارية مثل السكاكين والمقالي والشوايات.
• يفضل من لديه خبرة في المطابخ الشرقية والعربية.

المهارات المطلوبة

• مهارات عالية في إعداد الشاورما وتتبيلها وطهيها.
• دقة في التقطيع والتقديم.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق وإدارة المطبخ.
• قدرة على إدارة الوقت وتنظيم المهام.
• مرونة في العمل بنظام الورديات.
• روح المبادرة والالتزام بمعايير الجودة.

ينضم الشيف الناجح إلى فريق عمل محترف في مطبخ الشرق الأوسط بالطائف، مع بيئة عمل محفزة تقدم إجازات ومزايا وفقًا لسياسة الشركة، ومكافآت أداء مجزية.