مطلوب شيف سخن القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

وصف الوظيفة

نبحث عن شيف سخن متمرس للانضمام إلى فريق المأكولات الساخنة في مطعمنا. سيكون المرشح مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق ساخنة عالية الجودة وفقاً لمعايير المطبخ المعتمدة.

المسؤوليات اليومية

• تحضير المكونات وطهي الأطباق الساخنة حسب القائمة المحددة.
• الإشراف على جودة الطهي والتأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الغذائية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• المشاركة في تطوير قوائم الطعام وتقديم اقتراحات مبتكرة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.

المؤهلات والمهارات المطلوبة

• خبرة سابقة في العمل كشيف أو طباخ في قسم المأكولات الساخنة.
• إتقان تقنيات الطهي المختلفة واستخدام المعدات المهنية.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
• مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق.
• الإلمام بالمأكولات العربية والمصرية يعد ميزة إضافية.

المميزات

فرصة للعمل في بيئة مهنية داعمة مع إمكانية التطور الوظيفي. الراتب يتناسب مع الخبرة.