مدير تشغيلي | كافيهات متخصصة للعمل في مطاعم وفنادق جازان

ملخص الوظيفة

نبحث عن مدير تشغيلي محترف للعمل في كافيهات متخصصة في جازان، المملكة العربية السعودية. يشترط أن يكون المرشح ذا خبرة واسعة في إدارة وتشغيل كافيهات متخصصة في تقديم قهوة الإسبريسو عالية الجودة (اسبشيالتي كوفي).

المسؤوليات والمهام

• الإشراف على العمليات اليومية للكافيه وضمان سير العمل بكفاءة عالية.
• إدارة وتدريب فريق العمل لتقديم أفضل تجربة للعملاء.
• ضمان جودة المشروبات والالتزام بمعايير كافيهات الإسبريسو المتخصصة.
• متابعة المخزون وإدارة المشتريات والموردين.
• تحقيق أهداف المبيعات والأرباح المحددة.
• ضمان الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة الغذائية.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بفعالية.
• إعداد التقارير الدورية للإدارة العليا.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن خمس سنوات في إدارة كافيهات متخصصة.
• خبرة عملية في كافيهات اسبشيالتي كوفي وتقديم قهوة الإسبريسو عالية الجودة.
• إجادة مهارات القيادة والإدارة التشغيلية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع.
• مهارات تواصل ممتازة مع الفريق والعملاء.

المهارات الأساسية

• إدارة العمليات التشغيلية في قطاع الكافيهات.
• المعرفة العميقة بثقافة القهوة المتخصصة والإسبريسو.
• إدارة الفرق وتحفيز الموظفين.
• التخطيط والتنظيم المالي الأساسي.
• حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.