شيف تحضير | المطاعم والفنادق القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

ملخص الوظيفة

نبحث عن شيف تحضير (Prep Chef) للعمل في مطعم بمنطقة الكوربة – مصر الجديدة بالقاهرة. يجب أن يمتلك المتقدم خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال تحضير الأغذية، مع القدرة على العمل في بيئة سريعة ومليئة بالحركة والالتزام التام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز وتحضير المكونات الغذائية وفقاً للوصفات المعتمدة.
• مساعدة الطهاة في إعداد الطعام وإدارة عمليات المطبخ اليومية.
• الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل والمطابخ والمعدات.
• تطبيق معايير سلامة الغذاء والنظافة بشكل دائم ومستمر.
• متابعة المخزون الغذائي والإبلاغ عن أي نواقص أو احتياجات.
• العمل بكفاءة في بيئة سريعة ومليئة بالحركة.

المؤهلات والشروط

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال تحضير الأغذية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومليئة بالحركة.
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

المميزات

• بدل وجبات.
• تأمينات اجتماعية.
• فرص للنمو والتطوير الوظيفي.

المهارات المطلوبة

• مهارات تحضير وتجهيز المكونات الغذائية.
• العمل الجماعي في بيئة المطبخ.
• إدارة الوقت والعمل تحت الضغط.
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.