معلم مشويات ومقبلات للعمل بالمدينة المنورة (تعيين فوري) في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن معلم مشويات ومقبلات (معلم شاورما، طباخ مشاوي، اختصاصي مقبلات) للانضمام إلى مطعم في المدينة المنورة حي سلطانة. الوظيفة متاحة للمتخصصين في تجهيز المشويات والمقبلات الشرقية والغربية بجودة عالية. مطلوب من الجنسية الهندية أو البنجلاديشية أو من يتمتع بخبرة مماثلة. التعيين فوري للمرشح المناسب المتواجد حالياً داخل المدينة المنورة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز جميع أنواع المشويات (لحم، دجاج، كباب، شيش طاووق) وفق المقاييس المطلوبة.
• تحضير المقبلات الساخنة والباردة (حمص، بابا غنوج، ورق عنب، مسبحة، فتوش، سمبوسة).
• الإشراف على جودة الطعم والمظهر ودرجة الطهي لكل وجبة.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات بشكل دائم.
• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية وضبط درجات الحرارة.
• المساهمة في تجهيز الطلبات الكبيرة والمفاجئة (ولائم، عزائم).
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز وتقليل هدر المواد.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• إقامة سارية المفعول في المملكة العربية السعودية والإقامة في المدينة المنورة فقط (حي سلطانة أو قريب).
• خبرة لا تقل عن سنتين في أفران المشويات والمقبلات داخل مطاعم شهيرة.
• يفضل الجنسية الهندية أو البنجلاديشية أو من يتمتع بخبرة مطابقة.
• إتقان فن شوي اللحوم والدجاج مع الحفاظ على المذاق الأصلي.
• القدرة على العمل تحت ضغط وساعات عمل طويلة (دوامات مسائية).
• صحة جيدة وخالية من الأمراض المعدية (يفضل وجود شهادة صحية).
• الالتزام بالمواعيد والانضباط.

المميزات والفوائد

• التعيين فوري بعد المقابلة.
• بيئة عمل احترافية داخل مطعم معروف في حي سلطانة.
• فرصة للعمل ضمن فريق محترف في مجال المشويات والمقبلات.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية صوراً لأعمالك السابقة في المشويات والمقبلات; صورة تساوي ألف كلمة.
• اخبر مدير المطعم بأنك متقن لتقنيات الشوي التقليدية والحديثة; التفرد يلفت النظر.
• احرص على ذكر خبرتك في التعامل مع كميات كبيرة من اللحوم وتجهيزها بسرعة.
• جهز قائمة بأشهر المأكولات التي تجيدها وتستطيع تجهيزها منفرداً.