مطلوب شيف سخن فى عنيزة القصيم للعمل في مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن شيف سخن ذو خبرة لا تقل عن 3 سنوات للعمل في مطعم بمدينة عنيزة. كما نبحث أيضاً عن شيف سلطات بنفس الخبرة. ستنضم إلى فريق عمل محترف في بيئة مطعم نشطة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام والمعايير المحددة.
• الإشراف على جودة وطعم ونضج جميع الأطباق الساخنة.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية الخاصة بقسم السخن وطلبها عند الحاجة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.
• المساعدة في تدريب الطهاة الجدد عند الحاجة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف سخن أو شيف سلطات.
• معرفة ممتازة بتقنيات الطهي المختلفة والمكونات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في تغيير الجداول.
• شهادة صحية سارية المفعول.

المؤهلات المفضلة

• خبرة سابقة في مطاعم ذات تصنيف عالي.
• معرفة بأطباق المطبخ العربي أو العالمي.
• دورات تدريبية في فنون الطهي.