مطلوب معلم مخبوزات ومعجنات للعمل في مطاعم وفنادق ععجمان

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم مخبوزات ومعجنات ماهر للانضمام إلى فريق عمل مخبزنا في منطقة الراشدية بعجمان. ستعمل في بيئة احترافية لإنتاج مجموعة واسعة من المخبوزات الطازجة يوميًا، بما في ذلك الصمون والكروسون والبتون الساليه وجميع أنواع المعجنات والحلويات. نحن نقدم سكنًا مريحًا للموظفين، مما يجعلك تركز على إبداعك في صنع الخبز والمعجنات.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وعجن المكونات وفقًا للوصفات القياسية مع ضمان الجودة العالية.
• إنتاج كميات كبيرة من الصمون والكروسون والبتون الساليه بشكل يومي.
• تصنيع جميع أنواع المخبوزات الأخرى مثل الفطائر والمعجنات الحلوة والمالحة.
• الإشراف على عملية الخبز وضبط درجة الحرارة والوقت للحصول على أفضل النتائج.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات والمعدات وفقًا لمعايير الصحة والسلامة.
• مراقبة المخزون من المواد الخام وطلبها عند الحاجة لضمان استمرارية الإنتاج.
• ابتكار وصفات جديدة وتطوير المنتجات الحالية بما يتناسب مع ذوق العملاء.
• توجيه وتدريب العاملين المساعدين في المهام اليومية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال صناعة المخبوزات والمعجنات.
• إتقان كامل لصنع الصمون والكروسون والبتون الساليه.
• معرفة متعمقة بأساليب العجن والتخمير والخبز.
• القدرة على العمل تحت ضغط وضمن أوقات الذروة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• المرونة للعمل في الورديات الصباحية والمسائية.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في مخبز تجاري.

المهارات المفضلة

• الإبداع في تقديم أشكال جديدة من المعجنات.
• مهارات التواصل الجيد مع فريق العمل.
• القدرة على إدارة الوقت وتنظيم المهام بكفاءة.
• معرفة بأساسيات التغذية والحميات الغذائية (اختياري).

لماذا هذه الوظيفة مميزة؟

هذه فرصة فريدة لتعمل في مخبز حديث في عجمان، حيث تحظى بتقدير كبير لمهاراتك في صناعة المخبوزات. نقدم لك بيئة عمل داعمة وسكنًا مجانيًا، مما يضمن لك الاستقرار المهني والشخصي. ستكون جزءًا من فريق متخصص يهدف إلى تقديم أفضل منتجات المخابز في المنطقة، مع إمكانية تطوير مهاراتك والابتكار في منتجات جديدة. إذا كنت معلم مخبوزات شغوفًا وتسعى للتميز، فهذه الوظيفة تناسبك.