نظرة عامة على الوظيفة
يعلن منتجع سياحي في أنماص عن حاجته إلى معلم عصائر محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل. نحن نبحث عن شخص يجيد تحضير مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة والمشروبات الباردة والساخنة، ويمتلك مهارات عالية في التعامل مع العملاء وخدمتهم. الوظيفة توفر فرصة للعمل في بيئة سياحية متميزة مع راتب تنافسي.
المهام والمسؤوليات الأساسية
- تحضير وتقديم عصائر الفواكه الطبيعية الطازجة والمشروبات الباردة والساخنة وفقاً للوصفات والمعايير المحددة.
- الإشراف على قسم العصائر وضمان توفر جميع المكونات والخامات اللازمة بشكل يومي.
- الحفاظ على معايير النظافة والصحة العامة في مكان العمل والأدوات المستخدمة.
- ابتكار وصفات جديدة للعصائر والمشروبات الموسمية لإرضاء أذواق النزلاء.
- تقديم خدمة عملاء ممتازة والتفاعل مع النزلاء بلطف واحترافية.
- إدارة المخزون من الفواكه والخضروات والعصائر الجاهزة ومراقبة تواريخ الصلاحية.
- تدريب الكوادر الجديدة على تحضير العصائر والمشروبات حسب المعايير المعتمدة.
- العمل ضمن فريق مع أقسام المطبخ والمشروبات الأخرى لضمان تجربة ضيافة متكاملة.
- الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو نقص في المواد إلى المشرف المباشر.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال تحضير العصائر والمشروبات في المطاعم أو الفنادق أو المنتجعات السياحية.
- معرفة تامة بـ تقنيات تحضير العصائر واستخدام الخلاطات والعصارات الصناعية.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.
- مهارات تواصل جيدة مع العملاء والزملاء.
- القدرة على العمل ضمن فترة صباحية ومسائية ولفترات طويلة.
- اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.
المهارات المفضلة
- خبرة سابقة في تزيين المشروبات بشكل جذاب.
- معرفة بأساليب العرض التقديمي للأطباق والمشروبات.
- الإلمام بمعايير السلامة الغذائية وتطبيقها.
- القدرة على التعامل مع برامج المخزون الأساسية.
- الرغبة في التعلم وتطوير المهارات المهنية باستمرار.
مميزات الوظيفة
- الراتب: 1700 ريال سعودي (قابل للتفاوض حسب الخبرة).
- بيئة عمل سياحية فاخرة في منتجع سياحي أنماص.
- توفير السكن والمواصلات (حسب سياسة المنتجع).
- فرص للتطوير المهني والتدريب المستمر.
- تأمين طبي (بعد فترة التجربة).