هل أنت شيف السلطات المبدع الذي تبحث عنه مطاعم الخمس نجوم في الشيخ زايد؟ الجيزة للعمل وفنادق

انضم إلى فريق مطعم خمس نجوم مرموق في الشيخ زايد، حيث تُقدر مهارتك في ابتكار السلطات الطازجة والمميزة.

• إعداد وتجهيز تشكيلة واسعة من السلطات الباردة والساخنة وفق معايير الجودة العالمية
• ابتكار وصفات جديدة وموسمية تُثري قائمة الطعام وتجذب الضيوف
• الإشراف على محطة السلطات وضمان جاهزيتها الكاملة خلال فترات الذروة
• الحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة والتخزين السليم للخضروات والفواكه
• التنسيق مع الشيف التنفيذي وفريق المطبخ لضمان انسيابية العمل وتقديم الأطباق في مواعيدها

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف سلطات في مطاعم 4-5 نجوم أو فنادق فاخرة
• إتقان تقنيات التقطيع والتشكيل والتقديم الفني (Food Styling) للسلطات
• المعرفة العميقة بأنواع الخضروات والفواكه والمكونات الموسمية وصلاحياتها
• الالتزام التام بمعايير HACCP وسلامة الغذاء والنظافة الشخصية
• العمر من 20 إلى 40 سنة، مع توفر الأوراق الرسمية (بطاقة، ميلاد، موقف الجيش، مؤهل)