مدير تدريب مطاعم - قيادة وتطوير فرق العمل الرياض للعمل في وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن مدير تدريب متميز لقيادة وتطوير فرق العمل في فروعنا، يتولى مسؤولية نقل الخبرات التشغيلية والمعايير العالمية للموظفين الجدد والحاليين لضمان تقديم أعلى مستويات الخدمة والجودة.

المسؤوليات الأساسية

• التدريب الميداني: تدريب موظفي الفروع عمليًا على مهام الصالة والمطبخ ومعايير النظافة.
• تأهيل الموظفين الجدد: قيادة برامج التهيئة لدمج الموظفين الجدد في بيئة العمل بسرعة وكفاءة.
• الجودة وسلامة الغذاء: ضمان الالتزام التام بمعايير سلامة الغذاء والهوية القياسية للمطعم.
• تقييم الأداء: القيام بجولات دورية للفروع لتحديد الفجوات التدريبية ومعالجتها فورًا.
• تطوير أدلة التشغيل: تحديث الحقائب التدريبية وقوائم التدقيق التشغيلية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في قطاع المطاعم، ويفضل في السلاسل العالمية الكبرى (مثل: ماكدونالدز، كنتاكي، برجر كينج، هارديز، تكساس تشيكن، أو ما يماثلها).
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال التدريب داخل هذه المطاعم بشكل خاص.
• مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
• مرونة عالية وقدرة على التنقل المستمر بين الفروع.
• شخصية شغوفة، صبورة، وقادرة على تحفيز وتمكين فرق العمل.

المهارات المفضلة

• إجادة استخدام أنظمة إدارة التعلم وتقنيات التدريب الحديثة.
• معرفة عميقة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
• خبرة في تصميم الحقائب التدريبية ومواد التوجيه.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى فريق عمل ديناميكي في شركة أطعمة رائدة تضع التطوير المهني لموظفيها في صدارة أولوياتها. ستتولى مسؤولية تشكيل تجربة الضيوف من خلال تمكين الفرق التشغيلية، مع فرص للنمو الوظيفي في بيئة عمل محفزة وداعمة.