وظيفة معلم عجان خباز خبز حجري في العين الإمارات للعمل مطاعم وفنادق أبوظبي

نبحث عن معلم عجان خباز خبز حجري متمرس للعمل في مخبز متخصص بمنطقة العين المويجعي بأبوظبي. يتطلب الدور إتقان فنون العجن التقليدية وإعداد الخبز الحجري بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. هذه فرصة للانضمام إلى فريق عمل في بيئة مهنية تركز على إنتاج الخبز الحجري الأصيل.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجين بنسب دقيقة باستخدام المكونات الطازجة.
• تشغيل وصيانة أفران الخبز الحجري بشكل يومي.
• مراقبة جودة الخبز أثناء الإنتاج وضبط درجات الحرارة.
• تنظيف وتعقيم أدوات العمل ومكان الإنتاج.
• التأكد من توفر المواد الخام وطلبها عند الحاجة.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة للخبز الحجري.
• الالتزام بمواعيد التسليم والإنتاج اليومي.
• التعاون مع فريق العمل لضمان سير العمل بسلاسة.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن سنتين في خبز الخبز الحجري والعجن المهني.
• معرفة شاملة بطرق العجن التقليدية والحديثة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات مرنة.
• الإلمام بإجراءات سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
• حسن المظهر والسلوك واحترام مواعيد العمل.
• يفضل من لديه خبرة في المخابز الحجرية في الإمارات.

المميزات والفوائد

لم يتم الإعلان عن مزايا إضافية في الإعلان الأصلي، ولكن سيتم مناقشة التفاصيل خلال عملية الاختيار.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على إظهار خبرتك السابقة في العجن والخبز الحجري في سيرتك الذاتية.
• تأكد من إتقان استخدام أفران الخبز الحجري وضبط درجات الحرارة.
• كن مستعداً للعمل في فترات صباحية مبكرة أو مسائية حسب الحاجة.
• أظهر التزامك بالنظافة والجودة خلال المقابلة العملية.
• تعلم بعض الأساسيات عن أنواع الدقيق والخمائر لتعزيز فرصك.