مطلوب شيف سخن للعمل بمطعم خمس نجوم بالشيخ زايد - وظائف فنادق ومطاعم 2025 الجيزة في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

فرصة عمل مميزة للشيفات المحترفين في مجال المطابخ الساخنة. نبحث عن شيف سخن ذو خبرة للانضمام إلى فريق عمل مطعم راقٍ بخمس نجوم في الشيخ زايد. تعمل في بيئة مهنية متطورة تقدم خدماتها لضيوف من مختلف الجنسيات، مما يتطلب مستوى عالٍ من الكفاءة والالتزام بمعايير الجودة. هذه الوظيفة مثالية لمن يسعى إلى تطوير مسيرته المهنية في قطاع الضيافة الفاخر.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتجهيز جميع الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام المعتمدة ومواصفات الجودة للمطعم.
• الإشراف على محطة السخن وضمان تنفيذ الطلبات بسرعة ودقة خلال فترات الذروة.
• التأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• مراقبة المخزون وتقديم تقارير دورية حول احتياجات المواد الخام للإدارة.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية بما يتناسب مع رؤية المطعم.
• توجيه وتدريب مساعدي الطهاة الجدد وضمان انسيابية العمل داخل المطبخ.
• الحفاظ على معدات المطبخ بحالة ممتازة وتنسيق الصيانة اللازمة.

المسؤوليات الرئيسية الأساسية

• خبرة لا تقل عن عامين في العمل كشيف سخن في مطاعم راقية أو فنادق خمس نجوم.
• مؤهل دراسي مناسب في مجال الطهي أو ما يعادله (دبلوم / شهادة خبرة).
• العمر من 20 إلى 40 سنة.
• بطاقة تحقيق شخصية وبيانات الجيش سارية المفعول.
• القدرة على العمل في شيفتات صباحية وليلية (9 ساعات لكل شيفت).
• إتقان أساسيات المطبخ العالمي والمحلي مع معرفة تقنيات الطهي الحديثة.

المزايا المقدمة

• نظام عمل مستقر: 26 يوم عمل مع 4 أيام راحة شهرياً.
• راتب مجزي جداً قابل للتفاوض حسب الخبرة.
• تأمينات اجتماعية شاملة وفقاً للقانون.
• مواصلات داخلية مكفولة من وإلى مكان العمل.
• بيئة عمل احترافية في مطعم خمس نجوم بالشيخ زايد.

تفاصيل الموقع

الوظيفة متاحة في منطقة الشيخ زايد، إحدى أبرز الوجهات العمرانية الحديثة بالقاهرة الكبرى، حيث تنتشر المطاعم والكافيهات والفنادق الراقية. يعتبر العمل في هذه المنطقة فرصة ممتازة لبناء سمعة مهنية قوية والتفاعل مع قاعدة عملاء متنوعة.