مطلوب شيف معجنات وحلويات للعمل في مطاعم وفنادق دبي

نظرة عامة على الوظيفة

يعلن مطعم فندقي راقٍ في منطقة الجميرا بدبي عن حاجته الفورية لشيف معجنات وحلويات ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل. يوفر المطعم بيئة عمل احترافية ومميزة مع حزمة مزايا تنافسية.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز وتقديم مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات وفقاً للمعايير الفندقية العالية.
• الإشراف على جودة المكونات والمنتجات النهائية لضمان الجودة والطعم الممتازين.
• المشاركة في ابتكار وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية بما يتناسب مع متطلبات المطعم.
• الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
• العمل ضمن فريق المطبخ بالتنسيق مع الطهاة الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة المخزون الخاص بقسم المعجنات والحلويات والإبلاغ عن الحاجة لشراء المواد الأولية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد المعجنات والحلويات، ويفضل في مطاعم فندقية.
• مهارة عالية في تقنيات الخبز والزينة والحلويات الباردة والحارة.
• معرفة قوية بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة عمل سريعة الوتيرة.
• الإبداع وحب الابتكار في تقديم منتجات مميزة وجذابة بصرياً.
• التفرغ للدوام الكامل والمرونة في العمل بنظام الورديات بما فيها العطلات الأسبوعية والعامة.

المزايا المقدمة

• راتب شهري مجزٍ يتراوح بين 3500 و 5000 درهم إماراتي حسب الخبرة والمهارة.
• سكن مجاني مجهز بالكامل.
• مواصلات مجانية من وإلى مكان العمل.
• تأمين صحي شامل للموظف وعائلته.
• فرص للتدريب والتطور المهني في مجال الطهي.
• بيئة عمل فندقية احترافية ومحفزة.