مطلوب مهندس معمل كيميائي (خبرة) البحيرة

شركة جولدن تشيز العالمية الرائدة في تصنيع منتجات الألبان تعلن عن فرص عمل متميزة ضمن خطة التوسع الاستراتيجي، وتدعو الكفاءات المؤهلة للانضمام لفريقها التقني في وظيفة مهندس معمل كيميائي ومهندس إنتاج ألبان بخبرة عملية مثبتة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إجراء التحاليل الكيميائية والفيزيائية الدقيقة لعينات الخام والمنتجات النهائية وفق المواصفات القياسية.
• مراقبة وضبط جودة عمليات تصنيع الألبان ومنتجاتها (الجبن، الزبادي، القشدة، إلخ) في جميع مراحل الإنتاج.
• إدارة وتشغيل أجهزة المختبر المتطورة، وصيانتها الدورية، ومعايرة المعدات وفق إجراءات الجودة.
• إعداد تقارير فنية يومية وأسبوعية عن نتائج التحاليل، وتوثيق الانحرافات واقتراح الإجراءات التصحيحية.
• تطبيق أنظمة إدارة الجودة (ISO 22000، HACCP) وضمان الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
• التنسيق مع أقسام الإنتاج والتطوير لتحسين العمليات وتقليل الفاقد ورفع الكفاءة الإنتاجية.
• المشاركة في تطوير منتجات جديدة وإجراء تجارب المختبر اللازمة قبل الإطلاق التجاري.

المسؤوليات الرئيسية الوظيفية والخبرة

• درجة البكالوريوس في الكيمياء أو هندسة الأغذية أو علوم الألبان أو تخصصات ذات صلة.
• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مختبرات مصانع الألبان أو صناعة الأغذية.
• إجادة تامة لتقنيات التحليل الكيميائي (الترشيح، المعايرة، الطيفية، الكروماتوغرافيا).
• معرفة عميقة بمواصفات المنتج النهائي ومعايير الهيئة العامة للمواصفات والجودة المصرية.
• القدرة على العمل بنظام الورديات (شيفتات) وتحت ضغط الإنتاج الموسمي.
• إقامة في كفر الدوار أو البحيرة أو المناطق المجاورة (الأولوية للمقيمين محلياً).

المهارات التقنية والشخصية المطلوبة

• إتقان استخدام برامج إدارة المختبرات (LIMS) وحزمة مايكروسوفت أوفيس (خاصة Excel لتحليل البيانات).
• مهارات تواصل فعالة للعمل ضمن فريق متعدد التخصصات (إنتاج، صيانة، جودة، تطوير).
• الدقة، الانتباه للتفاصيل، والالتزام الصارم بإجراءات السلامة والصحة المهنية.
• القدرة على حل المشكلات الفنية واتخاذ قرارات سريعة مبنية على البيانات.

موقع العمل وبيئة الشركة

مقر العمل: أحد فروع شركة جولدن تشيز العالمية بمدينة كفر الدوار - محافظة البحيرة.
المصنع الرئيسي: طريق الإسكندرية الزراعي، مركز أبو حمص، محافظة البحيرة.
بيئة عمل احترافية، فرص تطور وظيفي، وحزمة مزايا تنافسية.