فرص توظيف مساعد شيف الطائف مكة للعمل في خدمات الطبخ والتقديم

- الالتزام بتعليمات وإرشادات الشيف الرئيسي

- مساعدة الشيف في تحضير جميع أنواع الطعام والاطباق

- التواصل والعمل بشكل كبير مع الشيف وطاقم العمل في المطعم

- تحضير واعداد مكونات الطعام قبل البدء بالطهي مثل القيام بالتقطيع والتنظيف

- القيام بأعمال تقديم الطعام

- إعداد المطبخ والتأكد انه مزود بجميع الأدوات والمواد اللازمة ومساعدة موظفي المطبخ

- إدارة المخزون في المطبخ والحفاظ على جميع الأغراض والمكونات والتأكد من تواجدها جميعها

- التأكد من التزام العاملين في المطبخ بمعايير سلامة الأغذية ونظافتها

- تنظيف المطبخ وتعقيم أماكن العمل والأدوات والمعدات

- الاحتفاظ بسجلات عمليات انتاج وتصنيع الأغذية

- تخزين الطعام والتخلص من الأطعمة التالفة

- التأكد من حفظ الطعام بالطريقة الصحيحة والمناسبة

- تحضير الاطباق الرئيسية

- تجربة الوصفات الجديدة

- القيام بالمهام والمسؤوليات الموكلة اليه بناء على طلب الشيف وتحت اشرافه
دبلوم سياحة وفندقة تخصص فنون الطهي
مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)