باريستا محترف | كافيه راقٍ في عرعر بيئة عمل متميزة الحدود الشمالية للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن باريستا محترف للانضمام إلى فريق عمل كافيه مميز في مدينة عرعر، المنطقة الشمالية. هذه فرصة للعمل في بيئة حيوية تركز على جودة المشروبات وتجربة العميل الاستثنائية، مع فريق متعاون يدعم التطور المهني.

المهام الأساسية

• إعداد وتقديم مشروبات القهوة المتخصصة (إسبريسو، كابتشينو، لاتيه، مشروبات باردة) وفق معايير الجودة العالمية.
• تشغيل وصيانة آلات القهوة والمعدات المرتبطة بها، وضبط درجات الطحن والاستخلاص.
• استقبال العملاء بأسلوب احترافي، وتلقي الطلبات بدقة، وتقديم التوصيات المناسبة.
• إدارة المخزون اليومي من البن، الحليب، الشرابات، والمستهلكات، والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل، الأدوات، ومنطقة الجلوس وفق معايير السلامة الغذائية.
• تنفيذ وصفات المشروبات الموسمية والجديدة بدقة واتساق.
• التعامل مع نظام نقاط البيع (POS) وإغلاق المناوبات بدقة مالية.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة كباريستا في كافيه أو مطعم راقٍ.
• إتقان تقنيات استخلاص الإسبريسو، تبخير الحليب، وفن الرسم على القهوة (Latte Art).
• معرفة جيدة بأنواع البن، درجات التحميص، وطرق التحضير اليدوية (V60، Aeropress، Chemex).
• القدرة على العمل تحت الضغط خلال أوقات الذروة مع الحفاظ على السرعة والدقة.
• مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية؛ إجادة الإنجليزية تعتبر ميزة إضافية.
• الالتزام بالنظافة الشخصية، المظهر المهني، وحضور المناوبات في المواعيد المحددة.
• الإقامة النظامية سارية المفعول في المملكة العربية السعودية.

المهارات المفضلة

• شهادات تدريبية معتمدة في الباريستا (SCA، Barista Hustle، أو ما يعادلها).
• خبرة سابقة في إدارة المخزون وتكلفة المشروبات (Beverage Cost Control).
• القدرة على تدريب أعضاء الفريق الجدد على معايير التحضير.
• معرفة بأنظمة الطلب الذاتي والتطبيقات الذكية للكافيهات.

ما يميز هذه الفرصة

• بيئة عمل احترافية في كافيه يركز على القهوة المختصة (Specialty Coffee).
• فرصة للتطور الوظيفي والترقي إلى مشرف وردية أو مدير كافيه.
• راتب تنافسي مع حوافز أداء شهرية.
• سكن ونقل مؤمن من قبل المنشأة.
• إجازة سنوية وتذكرة سفر وفق نظام العمل السعودي.
• فريق عمل متنوع وثقافة تقدر التميز والإبداع في تحضير القهوة.