نظرة عامة على الوظيفة
نبحث عن عامل فلافل للانضمام إلى فريق عمل بسطة فلافل في الرياض، حي القادسية. الوظيفة متاحة لـ 5 عمال براتب أساسي 1500 ريال سعودي قابل للزيادة حسب الأداء والخبرة. يشترط توفر إقامة سارية المفعول، وتفضل الجهة المالكة المتقدمين من الجنسية اليمنية. بيئة عمل ديناميكية في قطاع المطاعم والوجبات السريعة تتطلب السرعة والدقة والنظافة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
- تحضير عجينة الفلافل وفق الوصفات المعتمدة مع مراعاة النسب والجودة.
- قلي الفلافل في الزيت الساخن حتى الوصول للون الذهبي والمقرمشة المثالية.
- تجهيز السندويشات والوجبات بإضافة الخضروات الطازجة، الصلصات، والمخللات حسب طلب الزبون.
- تقديم الطلبات للعملاء بسرعة وكفاءة مع الحفاظ على ابتسامة وترحيب احترافي.
- الحفاظ على نظافة مكان العمل بما يشمل معدات القلي، أسطح التحضير، وأدوات التقديم بشكل مستمر.
- مراقبة مخزون المكونات (الحمص، البهارات، الخبز، الخضروات) والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحية المعتمدة في المملكة العربية السعودية.
- التعاون مع الزملاء لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
المسؤوليات الرئيسية والمؤهلات
المهارات التقنية (Hard Skills)
- خبرة سابقة في صناعة الفلافل أو العمل في مطاعم الوجبات السريعة (ميزة إضافية، غير إلزامية).
- إجادة عجن وتحضير خليط الفلافل يدوياً أو باستخدام الخلاطات الصناعية.
- مهارة في القلي العميق والتحكم بدرجة حرارة الزيت.
- القدرة على تجهيز السندويشات بسرعة ودقة وفق المعايير الموحدة.
- المعرفة بأساسيات السلامة الغذائية والنظافة الشخصية (شهادة صحية سارية ميزة).
المهارات الشخصية (Soft Skills)
- السرعة والكفاءة في الأداء تحت ضغط العمل.
- النظافة الشخصية والمظهر اللائق.
- الالتزام بالمواعيد والاستمرارية في الحضور.
- روح الفريق والقدرة على التواصل الإيجابي مع الزملاء والعملاء.
- القدرة على العمل لساعات طويلة بما في ذلك فترات المساء وعطلات نهاية الأسبوع.
المسؤوليات الرئيسية الإدارية
- إقامة نظامية سارية المفعول في المملكة العربية السعودية (إلزامي).
- يُفضل أن يكون المتقدم من الجنسية اليمنية.
- القدرة على الوصول إلى موقع العمل في حي القادسية، الرياض.
لماذا هذه الفرصة؟
- راتب تنافسي يبدأ من 1500 ريال مع إمكانية الزيادة بناءً على الإنتاجية والالتزام.
- استقرار وظيفي في منشأة قائمة وبسمعة جيدة في منطقة القادسية الحيوية.
- بيئة عمل محفزة مع فريق متعاون وإدارة تقدر الجهد والإتقان.
- فرصة لتطوير مهاراتك في صناعة الفلافل والوجبات السريعة، مما يفتح آفاقاً للترقي مستقبلاً.
- موقع مركزي في الرياض يسهل الوصول إليه من عدة أحياء.