وظيفة طباخ منزلي في العين المويجعي - شيف خاص لأسرة مواطنة أبوظبي للعمل عمالة منزلية

عن الوظيفة

فرصة عمل مميزة لـ طباخ منزلي (شيف خاص) للعمل لدى أسرة مواطنة في منطقة المويجعي بمدينة العين، إمارة أبوظبي. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في تحضير المأكولات الإماراتية والخليجية والعربية الأصيلة، مع القدرة على إدارة المطبخ المنزلي بكفاءة عالية وتلبية متطلبات الأسرة الغذائية اليومية والمناسبات الخاصة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحضير وجبات يومية متنوعة (فطور، غداء، عشاء) وفق أذواق الأسرة واحتياجاتهم الغذائية.
• إتقان الطبخ الإماراتي والخليجي التقليدي (مجبوس، هريس، ثريد، برياني، مشاوي، حلويات شعبية).
• تحضير المأكولات العربية والعالمية حسب طلب الأسرة.
• التخطيط للقوائم الأسبوعية بالتنسيق مع ربة المنزل، ومراعاة الحميات الغذائية الخاصة إن وجدت.
• إدارة مخزون المطبخ، إعداد قوائم المشتريات، ومتابعة جودة وصلاحية المواد الغذائية.
• الحفاظ على نظافة المطبخ وأدواته وفق أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.
• تحضير البوفيهات والولائم للمناسبات العائلية والضيوف.
• الالتزام بمواعيد العمل المحددة والمرونة في أوقات المناسبات.

المسؤوليات الرئيسية والمؤهلات

• خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات كطباخ منزلي / شيف خاص لدى أسر مواطنة أو في بيوت ضيافة راقية.
• إجادة تامة لـ المطبخ الإماراتي والخليجي الأصيل.
• المعرفة الجيدة بقواعد السلامة الغذائية (HACCP) والنظافة الصحية.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة الوقت بفعالية.
• الإقامة سارية المفعول في دولة الإمارات (أفضلية للمقيمين في العين أو أبوظبي).
• اللياقة الصحية الجيدة وشهادة خلو من الأمراض المعدية.
• الأمانة، الثقة، والالتزام بخصوصية الأسرة.

المهارات المفضلة

• خبرة سابقة في العين / المويجعي أو مناطق قريبة.
• إتقان تحضير الحلويات الإماراتية (لقيمات، خبيص، بلاليط، تشبب).
• مهارة في تزيين الأطباق وتقديمها بشكل احترافي.
• القدرة على التعامل مع الأجهزة المطبخية الحديثة (أفران كومبي، أجهزة تفريغ هوائي، إلخ).
• اللغة العربية بطلاقة (اللغة الإنجليزية ميزة إضافية للتواصل مع طاقم المنزل).

معلومات إضافية

العمل دوام كامل مع توفير السكن والوجبات المناسبة. بيئة عمل محترمة ومستقرة لدى أسرة كريمة. الموقع: العين، المويجعي، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة.