مطلوب طباخ بيتزا نابولي - نقل كفالة السعودية الرياض للعمل في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

مطلوب طباخ بيتزا للعمل في مطعم متخصص في البيتزا النابولية في المملكة العربية السعودية. نبحث عن طهاة محترفين وذوي خبرة في تحضير البيتزا الإيطالية الأصيلة، مع القدرة على العمل في بيئة مطعم سريعة الخطى. فرصة ممتازة للانضمام إلى فريق عمل محترف والحصول على ترقية وظيفية بناءً على الكفاءة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتجهيز عجينة البيتزا وفقاً للمعايير الإيطالية التقليدية.
• إعداد وتشكيل البيتزا بأنواعها المختلفة (مارجريتا، نابولي، كواترو فورماجيو، وغيرها).
• مراقبة جودة الفرن ودرجة الحرارة لضمان أفضل نتيجة طهي.
• التأكد من توفر جميع المكونات الطازجة والمواد الخام اللازمة للإنتاج اليومي.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
• إدارة مخزون المواد الغذائية والتواصل مع الموردين حسب الحاجة.
• العمل ضمن فريق وتعليم المهارات الأساسية للموظفين الجدد.
• المشاركة في إعداد قائمة الطعام وتطوير وصفات جديدة حسب الطلب.
• تنظيف وتنظيم منطقة العمل بشكل يومي.

المسؤوليات الرئيسية

• الخبرة: خبرة سابقة لا تقل عن سنة في تحضير البيتزا النابولية أو الإيطالية.
• مهارات الطهي: إتقان فن العجن والتفريد والخبز في فرن حجري أو كهربائي.
• التحمل: القدرة على العمل تحت ضغط في فترات الذروة.
• القراءة والكتابة: إجادة القراءة والكتابة باللغة العربية (اللغة الإنجليزية ميزة إضافية).
• نقل الكفالة: نقل كفالة ضروري وأساسي – يجب أن تكون الإقامة سارية ومستقرة.
• المرونة: الاستعداد للعمل بنظام الورديات (صباحية/مسائية) وفي عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

المزايا

• فرص ترقية وظيفية للكفاءات المتميزة.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• تأمين الإقامة (نقل الكفالة).