شيف شاورما ومشاوي سوري - خبرة في المشاوي والمقبلات دبي للعمل مطاعم وفنادق

عن الوظيفة: نبحث عن شيف شاورما ومشاوي سوري ذو خبرة عالية للانضمام فوراً إلى فريق عمل ملحمة ومشاوي. نقدم بيئة عمل مريحة وفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وإعداد أشهى المشاوي والمقبلات.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتقديم الشاورما والمشاوي بأنواعها (لحم، دجاج، كفتة، أسياخ) بجودة عالية ووفقاً للوصفات المحددة.
• تحضير المقبلات بأنواعها (حمص، متبل، بابا غنوج، ورق عنب، فته) وتقديمها بأفضل شكل.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل التحضير والتقديم.
• إدارة المخزون من اللحوم والخضروات والتوابل، والتأكد من توفر المواد اللازمة يومياً.
• العمل ضمن فريق والتنسيق مع الطهاة الآخرين لضمان طلب سلس وسريع خلال ساعات الذروة.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام وتجربة وصفات جديدة بما يناسب ذائقة الزبائن.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف شاورما ومشاوي، ويفضل أن يكون المرشح من أصل سوري أو لديه خبرة في المطبخ السوري.
• إجادة تامة لتحضير المشاوي والكباب والشاورما والمناقيش والمقبلات السورية التقليدية.
• القدرة على العمل 11 ساعة يومياً، ويومين إجازة شهرياً.
• الالتزام بمواعيد الدوام والانضباط المهني.

المهارات المفضلة

• مهارات عالية في تقطيع اللحوم وتحضير الصلصات الخاصة بالشاورما.
• خبرة في التعامل مع معدات المطابخ التجارية وأجهزة الشوي.
• الإلمام بضبط الجودة والتحكم في التكاليف الغذائية.
• مهارات تواصل جيدة للتفاعل مع الزبائن عند الحاجة.

ما يميز هذه الفرصة

• الراتب: 3000 درهم إماراتي شامل السكن (يحدد حسب الخبرة).
• البدء فوراً – مقابلات سريعة وبدء عمل خلال أيام.
• فرصة للعمل مع فريق محترف في مطعم مشاوي ذي سمعة جيدة.
• إجازة شهرية مدفوعة (يومين شهرياً).