مطلوب شيف باريستا للعمل في مطاعم وفنادق دبي

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن شيف باريستا محترف للانضمام إلى فريقنا في الإمارات، يتمتع بخبرة متميزة في تحضير المشروبات المتنوعة والحلويات الباردة، مع إتقان كامل لصنع الوافل والكريب وسلطات الفواكه بأعلى معايير الجودة والتقديم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتحضير الوافل بأنواعها المختلفة وفق الوصفات المعتمدة ومعايير التقديم المميزة.
• صنع الكريب الحلو والمالح بمهارة عالية وضمان قوام ونكهة مثاليين.
• تحضير سلطات الفواكه الطازجة بطرق مبتكرة وجذابة بصرياً.
• إعداد المشروبات المتنوعة (قهوة، شاي، مشروبات باردة، سموذي، موكتيلات) بدقة واحترافية.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة في منطقة العمل.
• إدارة المخزون اليومي للمكونات والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
• تقديم خدمة عملاء متميزة والرد على استفسارات الضيوف حول قائمة المشروبات والحلويات.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة في مجال الباريستا وصنع المشروبات والحلويات (سنة كحد أدنى).
• إتقان تقنيات صنع الوافل والكريب بأنواعها المختلفة.
• مهارة عالية في تحضير سلطات الفواكه والمشروبات المتنوعة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وخلال أوقات الذروة بكفاءة.
• المعرفة الجيدة بمعايير سلامة الغذاء (HACCP) والنظافة المهنية.
• مهارات تواصل جيدة باللغة العربية (والإنجليزية ميزة إضافية).

المهارات المفضلة (ميزة إضافية)

• شهادات تدريبية معتمدة في فن الباريستا أو الحلويات.
• خبرة سابقة في مطاعم أو فنادق راقية في الإمارات.
• إبداع في تطوير وصفات جديدة للمشروبات والحلويات.
• القدرة على تدريب أعضاء الفريق الجدد.

بيئة العمل

بيئة عمل احترافية ومحفزة ضمن قطاع المطاعم والفنادق، توفر فرصاً للتطور المهني وصقل المهارات في مجال الضيافة والمشروبات.