عامل خبز صاج وخبز تركي – وظائف مطاعم في السعودية الرياض للعمل وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن عامل خبز صاج وخبز تركي متميز للانضمام إلى فريق عمل أحد المطاعم المتخصصة في الشاورما داخل المملكة العربية السعودية. تتطلب هذه الوظيفة مهارة عالية في تحضير الخبز التركي وخبز الصاج بشكل احترافي، مع القدرة على العمل في بيئة سريعة وإنتاج كميات كبيرة بجودة ثابتة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الخبز التركي وخبز الصاج حسب المقادير والمواصفات المطلوبة.
• تشغيل وصيانة الفرن الخاص بالخبز وإنتاج أرغفة متساوية الحجم والنضج.
• تجهيز كميات كافية من الخبز لتلبية الطلب اليومي في المطعم.
• التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان توفر الخبز الجاهز لتحضير الشاورما والوجبات.
• المحافظة على نظافة معدات الخبز ومنطقة العمل وفق معايير الصحة والسلامة.
• مراقبة جودة الخبز والتأكد من خلوه من العيوب أو الحروق.
• المساعدة في استلام المواد الخام وتخزينها بالشكل الصحيح.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في خبز الصاج والخبز التركي.
• معرفة تامة بمكونات العجينة ونسب الخلط المناسبة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الإنتاج.
• الالتزام بمواعيد الدوام والنظام الغذائي للمطعم.
• يفضل من لديه إقامة قابلة للتحويل أو قادر على استكمال الأوراق.
• اللياقة البدنية الجيدة للوقوف لفترات طويلة والعمل في جو حار.

المميزات والفوائد

• توفير إقامة سكنية للموظف.
• كرت بلدية ساري المفعول.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر خبرتك في العجن اليدوي واستخدام الفرن أثناء المقابلة.
• جهز صوراً أو فيديوهات قصيرة لأعمالك السابقة في خبز الصاج والتركي.
• تعرف على أنواع الدقيق المستخدم في الخبز التركي وقدم اقتراحات لتحسين الجودة.
• كن مستعداً لاختبار عملي فوري يثبت مهارتك في تشكيل وخبز العجين.