وظيفة شيف مطعم مكة المكرمة للعمل في خدمات الطبخ والتقديم

- مطلوب شيف للعمل في مكة المكرمة والمشاعر المقدسة

الوظائف الشاغرة:

- شيف مأكولات غربية وشرقية

- شيف مأكولات هندية وباكستانية

- شيف مأكولات نيجيري

- شيف مأكولات تركي

- شيف مأكولات انترناشونال



المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز الأطباق وفق أعلى معايير الجودة

• الابتكار في وصفات الطعام وتطوير قائمة الأصناف

• المحافظة على النظافة وسلامة الغذاء داخل المطبخ

• إدارة المواد الغذائية وتقليل الهدر
الالتزام بإجراءات السلامة المهنية داخل المطبخ
القدرة على اتباع التعليمات والتعلم السريع على أنظمة وإجراءات العمل الجديدة
الاهتمام بالتفاصيل الدقيقة في الطهي والتقديم
الالتزام الكامل بسياسات وقوانين المنشأة
القدرة على العمل ضمن فريق متعدد الجنسيات والخلفيات
المحافظة على المظهر العام والنظافة الشخصية بشكل مستمر
المحافظة على أدوات العمل والمعدات والإبلاغ عن أي أعطال فوراً
الالتزام بسرية وصفات وأسرار العمل الخاصة بالمنشأة
مرونة في أوقات الدوام (صباحي/مسائي) حسب الحاجة التشغيلية
تحمل ضغط العمل والقدرة على العمل لساعات إضافية عند الحاجة